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火麻腊肉炒嫩竹笋的做法步骤

1.准备好

主料

辅料

2.锅中放油，爆香姜蒜片和小米辣。

3.放腊肉煸炒。

4.放嫩竹笋和尖椒片翻炒，此时可放适量味极鲜调味，亦可放少许白糖提鲜，同时放入膳之俭火麻油10克增香并翻炒均匀。

5.食材成熟入味出锅装盘。

6.准备好火麻仁。

7.火麻仁撒在成品菜上增加营养，更为清香。

小窍门&温馨提示

因为腊肉本身就有咸味了，所以调味时掌握用量。